श्रेष्ठले सो समारोहमा आफूले डिजाइन गरेको ‘SS25 बज्रयान’ पहरेकी थिइन्—जुन शून्य-फोहोर (Zero-waste) पुर्ख्यौली ज्ञान र दक्षिण एसियाली सम्पदा शिल्पको उत्कृष्ट नमुना हो।
इरो सुशी कम्पनीका निर्देशक तथा युवा उद्यमी छोङ शेर्पाले नेपालको दुर्गम क्षेत्रबाट अध्ययनका लागि बेलायत आएपछि सुरु गरेको आफ्नो यात्रा सुनाउँदै सुसी रेष्टुरेन्ट व्यवसायलाई विस्तार गर्दै हाल ३४ वटा फ्रेन्चाइज सञ्चालनमा रहेको जानकारी दिए।